Ele tem um restaurante em Santa Monica que se chama Planet RAW.
O conceito é muito legal, lá TUDO é orgânico e vegan(exceto o coco tailândes). Eles não utilizam nenhuma farinha, trigo, grãos, açúcar, enlatados ou alimentos em caixas ou qualquer coisa que seja processada.
Nada é cozido, tudo cru para que os alimentos não percam seus nutrientes.
Lá a regra é: Sobremesa antes do prato principal! Isso mesmo!
Eles dizem que para ter uma boa digestão, eles recomendam algumas dicas de combinação de alimentos.
Os "verdes" e os demais pratos salgados exigem ácido para digestão, portanto devem ser consumidos após frutas, mel ou outros doces. É melhor comer doces 15 minutos antes ou duas horas depois de comer salgados. Sugerem o consumo de líquidos, 15-30 minutos antes dos sólidos para assegurar uma boa digestão.
Nas massas, eles não utilizam alimentos enlatados, milho, arroz, trigo, glúten, frutas sem sementes, transgênicos, feijão, cenoura, banana, batata, enfim, todos que são classificados como dissacarídeos.
O Planet RAW usa apenas frutas, legumes, raízes, folhas, nozes, sementes.
E a proteína? Os alimentos crus contém todas as proteínas que seu corpo precisa. Aqui está a verdade simples: seu corpo produz eletricidade, ácido, adrenalina, serotonina e muitos outros produtos químicos. Seu corpo necessita de comida para fazê-lo; comida boa para um bom uso a longo prazo, comida ruim (ou lixo) para o mau uso de curto prazo.
Pergunte a um elefante, zebra, cavalo, rinoceronte, boi, touro, gorila ou girafa quantos shakes de proteína existiam desde o início dos tempos?
O Brachiosaurus, pesando 200 toneladas, prosperou em uma dieta baseada em vegetais. Em estado selvagem, os leões comem carne e dormem 18 horas por dia para viver apenas 18 anos. Elefantes herbívoros vivem 70 anos, dormindo apenas 4-6 horas. Os países com o maior consumo de proteína realmente têm as maiores taxas de doença, a osteoporose e deficiência de proteína! Deficiência no corpo geralmente não resultam de o que está faltando, mas decorre do que é consumido, como cozidos e alimentos processados.
Mesmo que você não seja vegan, vale a pena conhecer se estiver passeando por Los Angeles!
Aproveite e leve pra casa o livro de receitas: RAW - uncook book. Super interessante! :)
Lá a regra é: Sobremesa antes do prato principal! Isso mesmo!
Eles dizem que para ter uma boa digestão, eles recomendam algumas dicas de combinação de alimentos.
Os "verdes" e os demais pratos salgados exigem ácido para digestão, portanto devem ser consumidos após frutas, mel ou outros doces. É melhor comer doces 15 minutos antes ou duas horas depois de comer salgados. Sugerem o consumo de líquidos, 15-30 minutos antes dos sólidos para assegurar uma boa digestão.
Nas massas, eles não utilizam alimentos enlatados, milho, arroz, trigo, glúten, frutas sem sementes, transgênicos, feijão, cenoura, banana, batata, enfim, todos que são classificados como dissacarídeos.
O Planet RAW usa apenas frutas, legumes, raízes, folhas, nozes, sementes.
E a proteína? Os alimentos crus contém todas as proteínas que seu corpo precisa. Aqui está a verdade simples: seu corpo produz eletricidade, ácido, adrenalina, serotonina e muitos outros produtos químicos. Seu corpo necessita de comida para fazê-lo; comida boa para um bom uso a longo prazo, comida ruim (ou lixo) para o mau uso de curto prazo.
Pergunte a um elefante, zebra, cavalo, rinoceronte, boi, touro, gorila ou girafa quantos shakes de proteína existiam desde o início dos tempos?
O Brachiosaurus, pesando 200 toneladas, prosperou em uma dieta baseada em vegetais. Em estado selvagem, os leões comem carne e dormem 18 horas por dia para viver apenas 18 anos. Elefantes herbívoros vivem 70 anos, dormindo apenas 4-6 horas. Os países com o maior consumo de proteína realmente têm as maiores taxas de doença, a osteoporose e deficiência de proteína! Deficiência no corpo geralmente não resultam de o que está faltando, mas decorre do que é consumido, como cozidos e alimentos processados.
Mesmo que você não seja vegan, vale a pena conhecer se estiver passeando por Los Angeles!
Aproveite e leve pra casa o livro de receitas: RAW - uncook book. Super interessante! :)
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